先日のトラベル科に引き続き、今回はホテル科・ブライダル科の業界見学の様子をご紹介します。

今回、ホテル科・ブライダル科はホテル日航福岡にてホテル・ブライダル業界のおもてなしの現場を体験しました

まずはチャペルへ移動し、ホテル・チャペルの概要や特徴、ホテルマンに求められる人材像などについての講話。

今回見学したチャペル「プリエール」には、本物にこだわった様々な工夫が施されており、学生たちも時折驚きの表情を浮かべつつ話に聞き入っていました。

また、パイプオルガンの生演奏や照明などの演出も披露していただき、感動の瞬間を体験することができました

続いて会場を移し、テーブルセッティング体験。　　　　　　　　　　　　　　プロのホテルマンの手ほどきを受け、この後のテーブルマナー講座に使うテーブルを自分たちでセッティングしていきます

テーブルセッティングが終わると、お楽しみのテーブルマナー講座。　　　　　フランス料理の楽しみ方やマナーについて講話を受けた後、実際にコース料理を体験しました

素晴らしい料理の数々に、始めは緊張していた学生たちもすっかり笑顔に

また、食事を楽しみつつ、サービスの様子をじっくりと観察している姿も印象的でした

また、ホテル日航福岡で活躍している卒業生も駆けつけ、学生時代の経験談や励ましのお言葉をいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夢を叶えた先輩たちの体験談は、とても参考になったようです

憧れのホテル・ブライダル業界のサービスの現場で、とても貴重な体験ができた１日でした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホテル科・ブライダル科はもうすぐ企業実習が始まります。今日の体験も活かし、さらに成長してきてくださいね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホテル日航福岡さま、ありがとうございました

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